Malzemeler:
İçi İçin:
1/2 kilo kıyma
1 adet orta boy soğan
karabibr ve tuz
Krepler için:
1 adet yumurta
1/2 kilo süt
1.5- 2 su bardağı kadar un
tuz
Kızartmak için:
sıvıyağ
galeta unu
1 adet yumurta


Yapılışı:

İnce ince kıydığınız soğanı çok az sıvı yağda kavurun.
Kıymayı ekleyin, tuzu ve biberini ayarlayarak pişirin.
Kıyma içi soğurken krepleri hazırlayın.
Bunun için, yumurtayı çırpın.
Sütü, unu ve tuzunu ilave ederek hamuru boza kıvamında hazırlayın.
Çok az yağladığınız teflon tavada kreplerinizi pişirin.
Kreplerin keneraına soğuyan kıymalı harçdan 1-2 yemek kaşığı kadar koyup kalın sigara böreği şeklinde sarın.
Tüm krepleri aynı şeklide hazırlayın.
Böreklerinizi önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda her tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran böreklerinizi fazla yağını alması için havlu kağıt serili tabağa alın.
Afiyet olsun…